I rohlík se může stát vaším nepřítelem

Rohlík – pro někoho obyčejná věc, pro někoho zdravotní nebezpečí. Pečivo obsahuje lepek, který alergikům může způsobit nemalé potíže. Alergie na lepek je zasvěceným známá jako nemoc celiakie. Trávicí soustava takto postiženého člověka není schopná bez újmy zpracovat potraviny, které lepek obsahují.  Celiaci se musí smířit s tím, že budou muset celý život dodržovat zvláštní stravovací režim. Lepek ve střevech totiž u alergiků způsobí změnu sliznice tenkého střeva, kde mizí klky a mikroklky. Tím se tenké střevo neustále zužuje a zmenšuje se schopnost trávení a vstřebávání živin. Člověk se může cítit vyčerpaný, může ho trápit průjem nebo naopak zácpa, křeče. Choroba je záludná, může se objevit v jakémkoliv věku a mnoho lidí ani nemusí mít tušení, že celiakií trpí. Pokud vás trápí nějaké přetrvávající potíže s trávením, měli byste se o své  starosti podělit s lékařem, který příčinu vašich potíží jistě odhalí. Postiženým osobám je  k dispozici výživový specialista, který alergikům na lepek, alespoň částečně nerovný boj s bezlepkovou dietou usnadní. Dodržovat bezlepkovou dietu je náročné jak časově, tak finančně. Zejména v menších městech se vhodné potraviny shánějí velmi těžce. Život s celiakií není jednouchý, ovšem při dodržování stanovených pravidel se mohou takto postižení věnovat stejným aktivitám jako zdraví jedinci.